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タオ・オーガニック・キッチンさんの「ヤーコンの酵素シロップ」
自然栽培のヤーコン（農薬不使用）を甜菜糖で漬け、3週間酵素発酵させました。酵素発酵しているので、より味わい深く滋養豊かなシロップになっています。
炭酸水やお湯で4～5倍に割ってお召し上がりください。

ヤーコンは野菜の中で最もフラクトオリゴ糖を含んでおり、糖尿病予防に役立つ野菜として注目されています。
フラクトオリゴ糖はビフィズス菌など善玉菌を増やし悪玉菌を抑制して腸内環境を整え、便秘を改善します。
またフラクトオリゴ糖は体内で消化・吸収されにくいので血糖値が上がりにくく、ローカロリーでダイエットに有効。
ヤーコンに含まれる水溶性食物繊維は水に溶けて腸内でゲル状になり腸内の余分な脂肪や糖、塩分の吸収を抑えます。

栄養的にも優れており、強力な抗酸化物質であるポリフェノールやカルシウム、マグネシウムなどのミネラルも豊富です。
味はクセがなく、無農薬の大分産カボス果汁を加え、より美味しくなっています。

【原材料】
ヤーコン（大分産）、甜菜糖（北海道産）、カボス果汁（大分産）

※ご注意
・分離することがありますが、品質に影響ありません。よく振ってからお召し上がりください。

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